Kui kommifirmad lähevad üle metalliseeritud pakenditele, siis peaksid nad ehk kaaluma võõrkehade tuvastamiseks toidu röntgenkontrollisüsteeme toidumetallidetektorite asemel. Röntgenkontroll on üks esimesi kaitseliine, et tuvastada toiduainetes võõrkehade olemasolu enne, kui need töötlemistehasest lahkuvad.
Ameeriklased ei vaja kommide söömiseks uusi vabandusi. Tegelikult teatas USA rahvaloendusbüroo 2021. aastal, et ameeriklased tarbivad aastaringselt umbes 32 naela komme, millest suur osa on šokolaad. Aastas imporditakse üle 2,2 miljoni tonni šokolaadi ning 61 000 ameeriklast töötab maiustuste ja maiustuste tootmisel. Kuid ameeriklased pole ainsad, kellel on isu suhkru järele. US Newsi artikkel teatas, et 2019. aastal tarbis Hiina 5,7 miljonit naela komme, Saksamaa 2,4 miljonit ja Venemaa 2,3 miljonit.
Ja hoolimata toitumisekspertide ja murelike vanemate kaebustest on kommidel lapsepõlvemängudes domineeriv roll; üks esimesi oli lauamäng „Kommimaa“ koos Lord Lagritsa ja Printsess Pulgaga.
Seega pole üllatav, et tegelikult on olemas riiklik kommikuu – ja see on juuni. Riikliku Kondiitrite Assotsiatsiooni (National Confectioner's Association) algatatud riiklik kommikuu on viis tähistada enam kui 100 aastat kommide tootmist ja selle mõju majandusele.
„Kondiitritööstus on pühendunud pakkuma tarbijatele teavet, valikuvõimalusi ja tuge, et nad saaksid nautida oma lemmikmaiuseid. Juhtivad šokolaadi- ja kommitootjad on lubanud pakkuda 2022. aastaks poolt oma eraldi pakendatud toodetest suurustes, mis sisaldavad 200 kalorit või vähem paki kohta, ning 90 protsenti nende enimmüüdud maiustustest kuvab kaloriteabe otse pakendi esiküljel.“
See tähendab, et kommitootjad peavad võib-olla oma toiduohutust ja tootmistehnoloogiaid kohandama, et need vastaksid uutele pakenditele ja koostisosadele. See uus fookus võib mõjutada toidupakendite nõudlust, kuna need võivad vajada uusi pakkematerjale, uusi pakendamismasinaid ja uusi kontrolliseadmeid – või vähemalt uusi protseduure ja meetodeid kogu tehases. Näiteks metalliseeritud materjal, mis vormitakse automaatselt mõlemas otsas kuumtihendiga kottideks, võib muutuda kommide ja šokolaadide pakendiks tavalisemaks. Uute pakkumiste jaoks võidakse kohandada ka kokkupandavaid pappkarpe, komposiitpurke, painduvaid materjalist laminaate ja muid pakendialternatiive.
Nende muudatustega seoses võib olla aeg vaadata üle olemasolevad tootekontrolli seadmed ja vaadata, kas parimad lahendused on olemas. Kui kommifirmad lähevad üle metalliseeritud pakenditele, siis peaksid nad ehk kaaluma toidu röntgenkontrolli süsteemide kasutamist toidumetallidetektorite asemel võõrkehade tuvastamiseks. Röntgenkontroll on üks esimesi kaitseliine, mis tuvastab toiduainetes võõrkehade olemasolu enne, kui need töötlemistehasest lahkuvad. Erinevalt metallidetektoritest, mis pakuvad kaitset paljude toidutootmises esinevate metallsaasteainete eest, suudavad röntgensüsteemid pakendit "ignoreerida" ja leida praktiliselt iga aine, mis on tihedam või teravam kui seda sisaldav objekt.
Kui metalliseeritud pakend pole tegur, peaksid toiduainete töötlejad ehk uuendama oma seadmeid uusimate tehnoloogiate, sealhulgas multiskaneerivate metallidetektorite kasutuselevõtuks, kus töötab kolm sagedust, et masin oleks peaaegu ideaalne igat tüüpi metallide jaoks, millega kokku puutuda võite. Tundlikkus on optimeeritud, kuna iga metallitüübi jaoks töötab optimaalne sagedus. Tulemuseks on see, et avastamise tõenäosus suureneb eksponentsiaalselt ja lekete arv väheneb.
Postituse aeg: 22. august 2022